Poste
Ingénieur, Bordeaux Sciences Agro
Publications : || Courriel : guilherme.martins@agro-bordeaux.fr
Thématiques de recherche
Guilherme Martins est ingénieur et professeur à Bordeaux Sciences Agro. Son sujet de recherche actuel porte sur la communauté microbienne associée aux baies de raisin : comment les facteurs abiotiques et biotiques influencent cette communauté et son importance sur la composition et la qualité du raisin.
Il est également œnologue et possède une expérience couvrant des pays comme le Portugal, la France et les États-Unis.
Il participe activement à la promotion et au développement d'innovations dans la recherche œnologique, utiles aux étudiants et à la communauté en général.
Diplôme
- Doctorat à l'Université de Bordeaux. "Communautés microbiennes de la baie de raisin : incidence des facteurs biotiques et abiotiques".